Ahmet Öküzcüoğlu, 1968’de Alaşehir’de doğmuştur. Kahveci Nedim’in oğlu, Kahya Ahmet’in torunu olarak bilinmektedir. Alaşehirli hemşerileri ise onu Dişçi Ahmet olarak tanımaktadır. Evli ve 2 çocuk babasıdır. Eşi Selen Öküzcüoğlu ile çeyrek asırdır evli bulunmaktadır. Büyük oğlu Nedim Ata Koç Üniversitesi Hukuk Fakültesi’nde, küçük oğlu Alp Bahçeşehir Fen Lisesi’nde son sınıfta okumaktadır. İlkokulu Celal Şükrü Sayınsoy İlkokulu’nda, ortaokulu Alaşehir Ortaokulu’nda tamamladıktan sonra, liseyi devlet parasız yatılı sınavını kazanarak İzmir Atatürk Lisesi’nde okumuştur. Yaz tatillerinde babasının kahvesinde garson olarak çalışmıştır. Daha sonra Ege Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi’nde eğitimini tamamlamıştır. Ek olarak, 2000 yılında Celal Bayar Üniversitesi Alaşehir Meslek Yüksek Okulu’ndan Ziraat Teknikeri unvanı ile mezun olmuştur. Okul hayatını tamamladıktan sonra Kütahya Hava Hastanesi’nde Yedek Subay olarak askerliğini yapmıştır. Ardından memleketine dönerek muayenehanesini açmış ve 27 yıldır aynı adreste hizmet vermektedir. 5 yıl boyunca Belediye Meclis Üyesi ve Meclis Başkan Vekili olarak Alaşehir Belediyesi’nde görevini layıkıyla sürdürmüştür. “Devlete ve Alaşehir’e borcum var” diyerek yola çıkarak,

31 Mart 2019 ve 31 Mart 2024 Yerel Seçimlerinde halkın teveccühüyle Alaşehir Belediye Başkanı olarak seçilmiştir.