Serkan Uçar 1975'te Hanönü ilçesinde doğdu. İlk ve orta öğrenimini Hanönü'nde, liseyi Taşköprü'de bitirdi.1996 yılında Hanönü Merkez Sağlık Ocağın Tabipliğinde Toplum Sağlığı Teknisyeni olarak göreve başladı.
2002 Yılında Anadolu Üniversitesi İktisadi İdari Bilimler Fakültesi İktisat bölümünden mezun oldu. Türkiye Kamu-Sen, Türk Sağlık-Sen, üyeliği, işyeri temsilciliği ve delagasyon üyeliğinde görev aldı. Türk Kızılayı Hanönü Şubesi kurucu başkanı olarak çalıştı.
30 Mart 2014 Mahalli İdareler seçimlerinde Adalet ve Kalkınma Partisi'nden aday olarak başkan seçildi.
Serkan Uçar, evli ve 2 çocuk babasıdır.